Buğdayın içindeki kırık buğday, ot tohumları gibi küçük yabancı maddelerin ayrılmasını sağlar.

Tahılların içinde bulunan hafif taneli yabancı maddelerin ve tozun hava akımı ile temizlenmesini sağlar.

Kepek içerisindeki unu %95-%98 oranında ayrıştırmaktadır.

İmalat sırasında sistem içerisinde meydana gelebilecek arızalardan dolayı bozulabilecek unların sisteme tekrar girmesini sağlar.

Buğday, arpa, mısır gibi taneli ürünlerin içindeki taş, cam ve metal benzeri özgül ağırlık bakımından üründen daha ağır olan yabancı maddeleri hava ve vibrasyon yardımıyla ayrıştırır.

Un ve irmik fabrikalarında, ürünün hızlı bir şekilde, suyla karışmasını sağlar ve tavlama süresinin kısalmasına yardımcı olur.

Tahılın saman, başak ve diğer yabancı maddelerden ayrılması işleminde kullanılır.

Mısır tahıllarının içerisindeki ruşeym maddesini ayırmak için kullanılmaktadır.

Yapışkan ve akışkanlık değerleri az olan toz şeklindeki maddelerin istenilen miktarda üretime kazandırılması işleminde kullanılır.

Un ve irmik fabrikalarında irmiklerin temizlenmesi ve sınıflandırılması amacıyla kullanılır.

İmalat esnasında atık hale gelen unların sisteme yeniden dahil edilmesi için kullanılan bir makinedir.

Çeşitli yapı özelliklerine sahip un katkı maddelerinin, kısa zaman dilimi içerisinde homojen olarak karıştırılması işleminde kullanılır.